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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > forme de restauration > restauration collective > restaurant d'enfants
restaurant d'enfantsSynonyme(s)restauration scolaire |
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Article : texte imprimé
Olivier Brovelli, Auteur |Pas besoin de faire des kilomètres pour nourrir nos enfants : les produits locaux en circuit court gagnent du terrain dans les cantines. Petit à petit, les écoles et les paysans font pousser un autre modèle de restauration collective. Avec du bi[...]Article : texte imprimé
Isaline Aubin, Auteur |Présentation, en 2004, de la façon dont les enfants prennent leur repas à l'école ou à l'orphelinat dans quelques pays du monde (Afrique du Sud, Etats-Unis, Royaume-Uni, Japon, Ouganda, Ethiopie, Mongolie, Chine).
