| Titre : | Textes et documents pour la classe, 733. Bulletin N°733 - 1-15 avril 1997 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/1997 |
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Article : texte imprimé
Des pâturages aux laiteries et fromageries, la grande chaîne de transformation d'un produit qui, depuis des millénaires, a marqué de son empreinte les hommes et leurs activités ; le point également sur les dernières recherches et innovations don[...]
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