| Titre : | La chimie des catalyseurs (2004) |
| Auteurs : | Véronique Leclerc, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Cosinus (50, mai 2004) |
| Article : | p. 24-29 |
| Descripteurs : | |
| Résumé : |
L'accélération des réactions chimiques par les catalyseurs : définitions de ces substances, le rôle du catalyseur, des exemples de catalyses ; les enzymes et les inhibiteurs, leur usage dans l'industrie agroalimentaire. Encadrés : les différents types de réactions chimiques, le pot catalytique, l'épuration de fumées polluantes. Graphiques, schémas. |
| Nature du document : | documentaire |
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