Catalogue en ligne CDI Saint Joseph de Martigné Ferchaud

Titre :	S'alimenter aujourd'hui (1992)
Auteurs :	Pierre-Marie Théveniaud, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Textes et documents pour la classe (631, 11 novembre 1992)
Article :	p. 4-27 : tabl., graph., photogr., ill.
Note générale :	Bibliogr., adresses.
Descripteurs :	alimentation hygiène alimentaire
Résumé :	Goût et équilibre alimentaires. Symbolique du comportement alimentaire. Diversité et qualité des aliments actuels définissables comme le résultat de l'interaction entre consommateurs, fabricants, distributeurs et médias. Produits biologiques. Formation du consommateur.
Nature du document :	documentaire