Catalogue en ligne CDI Saint Joseph de Martigné Ferchaud

Titre :	Une histoire de goûts (2007)
Auteurs :	Laurent Demizieux, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Cosinus (84, juin 2007)
Article :	p. 24-29
Résumé :	Lorsque nous avons faim, notre corps nous réclame des aliments, où il trouvera de l’énergie et des matériaux pour se maintenir en forme. Cela paraît très simple, mais pour répondre à ces besoins, on a l'embarras du choix ! La nature regorge d’aliments de toutes sortes : fruits et graines, légumes, laitages, viandes ou poissons... que l’homme s’est ingénié à mélanger selon ses goûts. Des goûts très différents selon les pays et les préférences de chacun. Camembert, cervelle ou poulet aigre-doux ? Piments ou steak frites ? Avec quoi calmer un petit creux ou une grosse faim ? Certains aliments vous mettent en appétit, les autres vous font fuir : pourquoi ?
Nature du document :	documentaire