Le lait, comment c'est fait ?
de Nathalie Tordjman In Images doc, 270 (juin 2011), p. 12-17 Petit dossier sur le lait : schéma légendé d'une vache avec le processus de fabrication du lait ; fonctionnement d'une laiterie : depuis la collecte jusqu'à la stérilisation. |
Titre : | Le lait, comment c'est fait ? (2011) |
Auteurs : | Nathalie Tordjman, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Images doc (270, juin 2011) |
Article : | p. 12-17 |
Descripteurs : | |
Résumé : | Petit dossier sur le lait : schéma légendé d'une vache avec le processus de fabrication du lait ; fonctionnement d'une laiterie : depuis la collecte jusqu'à la stérilisation. |
Nature du document : | documentaire |