Catalogue en ligne CDI Saint Joseph de Martigné Ferchaud

Titre :	L'histoire fait son beurre en Ille et Vilaine (2015)
Auteurs :	Corinne Duval, Auteur
Type de document :	Article : texte imprimé
Dans :	Nous Vous Ille (109, mai 2015)
Article :	p. 38
Descripteurs :	Ille-et-Vilaine : département industrie laitière lait laiterie : technique
Résumé :	Publication par les Archives départementales dans la collection "Patrimoine industriel" d'un ouvrage "Le lait dans tous ses états" :histoire de l'industrie laitière en Ille et Vilaine, évolution des techniques artisanales et industrielles, négoce et exportation. Abondamment illustré et destiné au grand public, l'ouvrage met en évidence la place de L'Ille et Vilaine comme premier département laitier de France.
Nature du document :	documentaire