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recette culinaire |
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Présentation, en 2005, de la recette d'un dessert grec : l'halvas simigdalenios. Ingrédients et type de réalisation.Article : texte imprimé
La recette et les ingrédients de l'arboulastre en tarte, sorte de quiche aux herbes, très appréciée des gens du Moyen Age.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'une recette de tarte, les darioles de cresme. Ingrédients et indications pour réaliser ce gâteau médiéval.Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, d'une recette mérovingienne : les navets au lard. Ingrédients. Notions sur la cuisine durant le haut Moyen Age en France.Article : texte imprimé
Recette de cuisine du Moyen Age avec de la farine, des oeufs et de la poudre de gingembre.Article : texte imprimé
Recette d'automne du Moyen Age : sorte de flan sans oeufs ni farine qui se déguste en tranches.Article : texte imprimé
Présentation, en 2005, d'une recette romaine : la patina de concombre. Ingrédients et modalités pour réaliser cette entrée.Article : texte imprimé
Présentation, en 2004, d'une recette romaine : la tiropatinam. Ingrédients pour réaliser ce dessert. Notions sur la cuisine romaine et sur le célèbre cuisinier romain, Apicius.Article : texte imprimé
Recette texane de la tarte aux pêches. Ingrédients.Article : texte imprimé
Dossier de 2004 sur le Néolithique. Rappels historiques. Changements par rapport au Paléolithique : évolution du type de vie des hommes (sédentarisation), outils, alimentation, apparition de l'agriculture et de l'élevage (domestication des anima[...]Article : texte imprimé
Recette de cuisine vénitienne avec riz, petits pois et talon de jambon.Article : texte imprimé
Recette en images de petits gâteaux en forme de rocher.Article : texte imprimé
la recette du mois : des gâteaux aux raisins secs en forme de rochers que les anglais aiment déguster à l'heure du thé.Article : texte imprimé
Recette de cuisine chinoise avec des galettes de riz, des crevettes et du poulet.